Domenica 15 novembre 2026
Una giornata tra tradizioni, sapori e buona cucina piemontese
Novembre, per La Boutique del Viaggio, significa anche Gran Bollito Misto di Carrù.
È una delle giornate che riproponiamo ogni anno e che ormai fa parte della nostra tradizione: un viaggio nei sapori più autentici del Piemonte, con protagonista uno dei grandi piatti della cucina regionale.
Anche quest’anno torneremo al Vascello d’Oro di Carrù, nostro partner storico, dove il Gran Bollito non è semplicemente una portata, ma un vero e proprio rito da vivere a tavola, con calma e in buona compagnia.
E per l’edizione 2026 abbiamo aggiunto una novità: prima del pranzo raggiungeremo Villanova Mondovì per visitare la Fiera BEE, arricchendo la giornata con un momento dedicato al territorio e alle sue tradizioni.
MATTINO – FIERA BEE A VILLANOVA MONDOVÌ
Partenza in pullman da Savona, Carcare e Valbormida e viaggio verso Villanova Mondovì.
La mattinata sarà dedicata alla Fiera BEE, con tempo per passeggiare tra gli spazi della manifestazione e immergersi nell’atmosfera della festa.
Un piacevole assaggio del territorio prima di proseguire verso Carrù, dove ci attenderà il momento più goloso della giornata.
PRANZO A CARRÙ – IL GRAN BOLLITO MISTO AL VASCELLO D’ORO
Raggiungeremo quindi Carrù e il Vascello d’Oro, ristorante con il quale collaboriamo ormai da molti anni e che per noi è diventato il punto di riferimento di questa giornata.
Qui il Gran Bollito Misto si gusta secondo la tradizione piemontese: non un semplice piatto di carne bollita, ma un susseguirsi di diversi tagli di carne, da assaporare uno dopo l’altro e accompagnare con le immancabili salse, parte integrante di questo grande classico della cucina delle Langhe e del Piemonte.
Il pranzo sarà un vero percorso nei sapori della tradizione:
Antipasti piemontesi
Salame cotto e crudo con focaccia al rosmarino
Carne cruda di bovina piemontese
Primo piatto
Ravioli al ragù
Il protagonista
Gran Bollito Misto, con i diversi tagli di carne e le tradizionali salse di accompagnamento
Dessert
Ad accompagnare il pranzo non mancherà il Dogliani, insieme ad acqua e caffè.
Più che un pranzo, un'occasione per riscoprire il piacere della tavola piemontese: sapori decisi, ricette della memoria e quel modo conviviale di stare insieme che rende il Gran Bollito un'esperienza da condividere.
UNA TRADIZIONE CHE RINNOVIAMO OGNI ANNO
Ci sono viaggi che nascono per scoprire posti nuovi e altri che abbiamo piacere di riproporre perché sono diventati parte della nostra storia.
La giornata del Gran Bollito di Carrù appartiene a questi ultimi.
Torniamo ogni novembre al Vascello d’Oro perché sappiamo cosa vogliamo offrire ai nostri clienti: un Gran Bollito preparato e servito secondo tradizione, una tavola generosa e il piacere di trascorrere una giornata insieme.
Quest’anno la Fiera BEE di Villanova Mondovì aggiunge un motivo in più per partire: prima la festa e il territorio, poi tutti a tavola per il nostro immancabile appuntamento con Carrù.
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
€ 95 a persona
Acconto alla prenotazione: € 45
Partenze previste da Savona, Carcare e Valbormida.
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
La Boutique del Viaggio
Tel. / WhatsApp 019 5143007
gruppi@laboutiquedelviaggio.com
Via Garibaldi 111 – 17043 CARCARE (SV)
